Щи постные - рецепт православной кухни. Как приготовить постные щи


Церковный православный календарь 2012. Православные знакомства бесплатные объявления

Щи по-валаамски. Православная кухня - как приготовить постные щи     

Щи постные - рецепт православной кухни. Как приготовить постные щи

Щи постные

Квашеную капусту заливаем 0,5 л кипятка и ставим в глиняном горшке в разогретую духовку на 30 минут. Отвар сливаем в отдельную посуду, а капусту смешиваем с мелко нашинкованным луком, солим, сбрызгиваем растительным маслом и растираем деревянной ложкой, чтобы полностью втереть масло. Соединяем с отваром, ставим на огонь, добавляем нарезанные коренья и провариваем.

Подготовим 1 л грибного бульона, вольем в гущу и всыплем гречневую крупу. Варим до готовности. Состав: 600 г квашеной капусты; 6 сухих белых грибов;

1 столовая ложка гречневой крупы;

2 луковицы;

1 картофелина; 1 морковь;

1 репа;

петрушка, укроп;

3 лавровых листа;

4 зубчика чеснока;

8 горошин черного перца;

2 столовые ложки растительного масла.

Щи постные - рецепт православной кухни. Как приготовить постные щи




    Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100